Condado de Huelva impulsa alianzas con otras D.O. para el 2011

 Así lo ha explicado en una entrevista concedida a Efeagro el presidente de este Consejo, Manuel de la Cruz, en la que hace balance de la vendimia de 2010, de la evolución de la comercialización y de las apuestas de futuro de esta Denominación, como consolidar su ruta de caldos "del Descubrimiento" o conseguir la autorización para sus genuinos "vinos naranjas".

De la Cruz ha afirmado que ya han llegado a acuerdos con las denominaciones "Jamón de Huelva" y "Espárragos de Huétor-Tájar" para abordar juntos campañas de promoción, aunque trabajan para que se sumen también aceites, conservas, productos de la pesca, aceitunas y hortalizas con calidad diferenciada en una iniciativa que respondería la nombre de "De Menú...Andalucía".

De momento, no han trascendido las medidas concretas ni la financiación, aspectos que aún deben desarrollar.

Ha recordado que la CRDO Condado de Huelva ya ha llevado a cabo actos promocionales tanto en solitario como con otras denominaciones a nivel nacional e internacional, y que es necesario mostrar su oferta a grandes sumilleres, restauradores, chef y consumidores.

Ha abogado por iniciativas que muestren lo mejor de los alimentos de calidad andaluces a través de promociones en distintas ubicaciones, como hoteles y ferias gastronómicas importantes, y a través de medios de comunicación, con dos plazas destacadas en esta estrategia, como Madrid y Barcelona.

En cuanto a las cifras de producción, el Condado de Huelva se han cosechado en esta vendimia unos 34,36 millones de kilos de uva (+5,5 por ciento respecto a 2009), la mayor parte de variedades blancas (33,5 millones), con la autóctona "zalema" a la cabeza, frente a 900.000 kilos de tintas (sobre todo de uva "syrah").

Ha explicado que la crisis "se están notando", con un ligero descenso de ventas durante 2010 de vino embotellado, aunque han crecido, por el contrario, la comercialización de graneles, y que en épocas difíciles como las actuales lo difícil no es vender sino hacerlo a precio aceptable -rentable- y, "sobre todo, poder cobrar".

En cuanto a los principales mercados, ha subrayado que el 90 por ciento se concentra en España, que obtienen buenos resultados en Holanda, Bélgica, Reino Unido, Suecia e Italia y que hacen los primeros "pinitos" con pequeñas partidas a EE.UU, especialmente de vinos generosos de licor.

En cuanto a los vinagres, son los únicos europeos que cuentan con una figura de protección de la calidad, junto a los de Jerez, y en este sentido el presidente del CRDO Jamón de Huelva ha resaltado las buenas perspectivas, tras vender más de 4 millones de litros en 2009.

Ha subrayado la apuesta de estas bodegas onubenses por la ruta del vino del Condado de Huelva, que promocionan entre restauradores y touroperadores gracias a activos como el entorno de Doñana en el que se localizan los viñedos y de los lugares colombinos -Moguer, Palos y La Rábida- ligados al Descubrimiento de América.

El Consejo también está embarcado desde hace años en un proyecto para lograr la autorización por parte de la UE del tradicional "vino naranja" como nuevo producto, un generoso de licor que incluye extractos de las naranjas ecológicas del Parque de Doñana que aportan color, sabor y aromas distintos, pero cuyos métodos no reconoce la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

Ha abogado por la legalización de este producto como alternativa para las bodegas, puesto que cuentan con buena aceptación como vino de postre o de "media tarde", y lamenta los obstáculos de la OIV pese a ser un producto natural y con total seguridad que se elabora en la zona desde 1840.

La Denominación ampara a 36 bodegas -11 son cooperativas vitivinícolas-, 2.400 agricultores y 4.500 hectáreas (3.600 de ellas, de uvas blancas).

Los viñedos y bodegas se distribuyen por las localidades de Almonte, Beas, Bollullos Par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa.

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¿Cómo elegir el mejor vino en Navidad?

Con las navidades tan próximas, son muchos los que ya están comenzando a buscar recetas y vinos para idear los menús con los que celebrarán las próximas fiestas. Pero mientras los aficionados al mundo del vino ven como algo natural la elección del vino y la comida para lograr su óptima armonía, los que no lo son tienen verdaderos problemas para seleccionar el mejor vino que acompañe sus comidas y/o cenas.

Prácticos consejos para elegir el vino que mejor marida con cada uno de los platos que se sirven durante estos días:

1. Las cenas de Navidad son muy importantes y por eso la elección del vino es una tarea que debe tomarse con seriedad. Desde Losada Vinos de Finca se recomienda comprar el vino en tiendas especializadas y dejarnos asesorar por su personal.
2. Una vez comprado, lo ideal es no guardarlo en casa durante mucho tiempo. Por lo general, en casa no se suelen tener sitios adecuados para almacenar el vino. Despensas, botelleros o muebles de cocina no guardan las condiciones necesarias para que el vino mantenga sus propiedades. Una solución es hacer que el vino rote. No acumularlo y beberlo.
3. Llegado el momento de abrir las botellas, hay que prestar atención al corcho, pues habla del vino. Aunque no se le presta la atención que merece, el corcho desempeña un papel fundamental. Nos muestra las características del vino y a qué tipo de conservación se ha sometido. Si al abrirlo, el corcho huele a vino, se prevé una buena degustación; en cambio, si está muy seco es señal de que el vino está demasiado oxigenado.
4. A la hora de servir, el vino siempre en copa. La opción de elegir una copa para beber un buen vino no responde a un capricho. La razón es que en una copa se puede apreciar mejor toda la plenitud que el vino nos brinda. Por lo general, debemos escoger una copa que permita apreciar abiertamente el color, el olor y el sabor. El tamaño de la copa debe ser generoso y su boca espaciosa, para que el vino se pueda airear. Se aconsejan que sean listas e incoloras, ya que de lo contrario no disfrutaríamos de sus distintas tonalidades. En cuanto al grosor, es mejor que éste sea reducido, de esta forma la personalidad del vino quedará resaltada.
5. Una vez sentados en la mesa, comenzamos con los entrantes. En España, es muy habitual comenzar con canapés variados, gambas, jamón. Tanto para este tipo de entrantes como para el pescado y marisco, que también se sirve antes de la carne, lo ideal sería un vino blanco que sea fresco y joven.
6. El plato principal normalmente suele consistir en carnes. En este punto a la hora de elegir el tinto debemos tener en cuanta si se trata de carne de ave o de caza. Para las primeras, lo mejor son vinos ligeros y aromáticos; para los segundos, tintos elegantes y con estructura como Altos de Losada 2007.
7. A la hora de los postres, los protagonistas por excelencia son turrones, mazapanes y polvorones. Sin embargo, son cada vez más los anfitriones que deciden agasajar a sus invitados con un vino dulce para poner la guinda a la velada.
8. Es más que probable que alguna de las botellas no se termine, si eso sucede, Losada Vinos de Finca aconseja guardarlo durante pocos días, pues el vino una vez abierto no tiene mucha vida. Lo ideal es ponerle el corcho y guardarle en un lugar libre de olores fuertes, que sea fresco y oscuro y que el aire no sea ni demasiado húmedo ni seco. A una temperatura, a ser posible de entre 10 y 14 grados.

Gracia a bodega berciana Losada

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El mejor regalo para esta Navidad

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Condado de Huelva,Una escapada perfecta

Existe un lugar único en el planeta. Descubrir un enclave privilegiado, donde la belleza de la naturaleza, las riquezas culturales y la diversión se combinan en perfecta armonía. Una tierra acogedora donde la vida se saborea intensamente. Todo esto y mucho más es el Condado de Huelva. Un paraíso que os sorprenderá con una inagotable oferta de planes para vivir y disfrutar de una escapada perfecta.

La oferta turística del Condado potencia e incentiva el respeto por una naturaleza diversa y busca rutas ancestrales en desuso como vías pecuarias, vías romanas o cañadas reales. Así, golf, surf, senderismo, pesca submarina, deportes aéreos, rutas a caballo o en bicicleta, descenso de cañones, paseos en quads o en globos, o todo tipo de deportes náuticos en la gran costa Huelvana. ¿Se puede pedir más?

El Condado de Huelva es mucho más que playa. Cualquier época del año es perfecta para disfrutar al máximo de cada pueblos y de sus encantos.  también ofrece al turista increíbles pueblos repletos de una riqueza difícil de comparar en otras partes del mundo, auténticos tesoros del patrimonio cultural español.

El Condado de Huelva nos abre las puertas de par en par, a compartir sus tradiciones, su exquisita gastronomía, sus maravillosos vinos y mil planes apetecibles. Una tierra para disfrutarla siempre.

Si buscas esa  escapada de relax con una combinación perfecta entre salud, belleza y gastronomía, este es tu destino ideal. Así, y en lo que a salud se refiere, en el Condado de Huelva te encontrarás con una oferta de bodegas, balenarios y hoteles que ofrecen a sus húespedes los servicios spa y los últimos tratamientos de salud y belleza.

A nivel gastronómico, la rica cocina abarca infinidad de platos exquisitos. Así, desde los escabeches para la carne de caza hasta delicadas cocciones para el marisco o sus migas, potajes y gazpachos. Destacan las cazuelas y frituras de la prestigiosa cocina marinera Huelvana. Mención especial merece el jamón ibérico, el “pata negra” que se produce en la provincia de Huelva y está distinguido con la denominación de orígen. Y para terminar una buena comida, nada mejor que la milenaria repostería caracterizada por su gran influencia árabe.

Comentaros que el ingrediente principal de la comida mediterránea y como muchos ya sabréis, es el aceite de oliva, un auténtico tesoro. Huelva es la primera productora de aceite del mundo.

Al igual que al aceite, estamos ante un destino ligado al vino desde sus inicios de la historia. Adentrarse en sus bodegas y sumergirse en este mundo, es una gran aventura.

Tierra de contrastes culturales, de luz y agua, gastronomía y fiesta, folclore con el reciente reconocimento del “flamenco” como Patrimonio de la Humanidad, el buen clima, la tradición, sin duda, un lugar romántico y acogedor, divertido y tranquilo. Tierra de sabores, colores, olores y sensaciones. Es por eso que el Condado de Huelva es esa escapada perfecta.

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Condado de Huelva, Día de la Denominación de Origen.

Video: Demetrio Pinto "Bollullos Par del Condado"

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Turismo de «pata negra»

Dormir en un cortijo bajo el canto de las lechuzas y levantarse para ver como los cerdos comen las bellotas, recién vareadas por el ganadero, sobre el suelo verde de la dehesa. Pasear por el campo de encinas de Los Pedroches y respirar el aire que cura los jamones ibéricos de Denominación de Origen mientras se pisa la escarcha que ha dejado la última helada antes del amanecer. Entrar en un museo para aprender cómo se hace una matanza o cómo se extrae un lomo para hacer una caña.

Acceder a un secadero con miles de jamones colgados de ganchos y escuchar el ritmo del goteo de la grasa que emana de la pieza. Y por último, inflar los pulmones y respirar el aroma envolvente de uno de los mayores manjares que da Los Pedroches. Esta es la finalidad de la Ruta del Jamón Ibérico. Darle otro valor añadido al producto estrella de la comarca. Crear un aglutinado de empresas para atraer a los amantes de esta delicatesen a una zona conocida por sus excelentes productos ibéricos. Una idea de ruta que ya funciona, como proyecto piloto, en Huelva y Montánchez. La ruta del jamón ya comienza a atisbarse en el horizonte vallesano gracias al acuerdo de fundación de las empresas del valle, que ven esta iniciativa una forma de atraer al turista a la zona.

Los hoteles y casas rurales, los secaderos, los restaurantes, las bodegas, las fincas, los grandes cortijos, donde se crían los cerdos en libertad, y los museos son los encargados de dar forma a este ambicioso proyecto. Esta iniciativa turística nace en el Ministerio de Turismo, mediante unos acuerdos de colaboración con la empresa de gestión del patrimonio Sepinun y con Adroches, el grupo de desarrollo rural de la comarca.

Aumento de las ventas

El informe de creación de esta ruta dice que el objetivo es que el territorio rural «responda mejor a los retos y oportunidades que le exige el mercado». Para esto, hay que «adaptar y enriquecer» los productos actuales. «Se trata de crear más valor para el cliente a partir de los productos tradicionales», reza dicho informe. «La ruta tiene que ir acompañada de un apoyo del resto de sectores. En la comarca tenemos que ser capaces de darles una idea exacta de lo que es el jamón», reconoció Miguel Ángel Díaz Yubero, director general de Covap.

«Tal y como está planteado es muy bueno. Es hacer una ruta por todos los lugares vinculados con el jamón de la Denominación de Origen Los Pedroches. Esto hará que todos los lugares que se visiten tengan ingresos. Al fin y al cabo este tipo de iniciativas lo que consiguen es que aumenten las ventas», aseguró Juan Luis Ortiz, presidente de la D.O.P. Los Pedroches. «La ruta del Jamón también nos dará publicidad y nos pondrá aún más a la vista del consumidor», añadió Ortiz. «Se debe atraer al cliente de fuera, a los urbanitas de Madrid, Sevilla… A toda esa gente que come jamón, pero que no sabe qué hace falta para llegar hasta ahí. El vino nos marcó los pasos y ahora hay que adaptar el enoturismo al jamón de Los Pedroches», concluyó Díaz Yubero.

El poner el jamón en boca de todos es algo que buscan las grandes firmas jamoneras de la denominación del norte de la provincia. «Nosotros estamos intentando que la nueva fábrica de Añora entre en la ruta porque nos asegura visitantes. La ruta nos dará más ventas en la fábrica y publicidad en el exterior», explicó Javier Castro, gerente de Belloterra.

Aunque precisamente en la virtud puede que resida el defecto. La mayor dificultad va a ser compaginar las visitas con los horarios de trabajo y adecuar los tours por las zonas sanitarias. «Quizá compaginar las visitas con nuestros horarios y que la gente entre dentro de un área sanitaria como es el secadero sea lo más complicado. Se debe pensar algo para solventar este problema, que no es de fácil solución», comentó Díaz Yubero.

REDACCIÓN: ABC / POR J. J. MADUEÑO / POZOBLANCO

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Bodegas Iglesias consigue la Insignia de Oro del Consejo Regulador Condado de Huelva

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva ha entregado este miércoles la Insignia de Oro a una de las 36 bodegas amparadas por la Denominación de Origen, concretamente a Bodegas Iglesias de Bollullos Par del Condado (Huelva) coincidiendo con el 77 aniversario de la Comarca.

Según una nota del Consejo, la institución celebra anualmente el día de su constitución, el 4 de diciembre de 1933. Es en 1932, concretamente por Decreto de 8 de septiembre (publicado en la Gaceta de Madrid de 13 de septiembre), cuando se aprobó el Estatuto del Vino, posteriormente elevado a ley por la de 26 de mayo de 1933.


Dicha normativa fue la que regularizó por primera vez en España la figura de las Denominaciones de Origen de vinos. En el caso concreto de Condado de Huelva, es el 4 de diciembre de 1933 cuando se reconoce el nacimiento de la organización e institución que habría de velar por dicha Denominación de Origen.

En esta ocasión, el acto de conmemoración ha tenido lugar en Bollullos Par del Condado, municipio que "sin duda constituye el centro neurálgico del sector vitivinícola de la comarca del Condado".

El acto institucional ha sido presidido por el alcalde de Bollullos Par del Condado, Francisco José Díaz, el presidente del Consejo Regulador, Manuel Infante, el secretario general del Consejo, Antonio Izquierdo, la diputada de Agricultura Rosario Rosado y la delegada provincial de Agricultura, María Esperanza Cortés.

En el transcurso del mismo se le ha impuesto la Insignia de Oro, máximo galardón de este Consejo Regulador, a una de las 36 bodegas amparadas por la Denominación de Origen, concretamente a Bodegas Iglesias, que cumple su 75 aniversario, siendo una de las pocas bodegas del sector vitivinícola onubense regentada por su tercera generación. Asimismo, es la única bodega de este Denominación de Origen en tener uno de sus vinos en el prestigioso restaurante 'El Bulli'.

77 años convierten al Condado de Huelva, desde su creación en 1933, en uno de los Consejos Reguladores más veteranos de España. No obstante, la familia de los vinos y vinagres del Condado, lejos de verse mermada, ha diversificado sus productos para adaptarse a las exigencias del mercado y a las necesidades del consumidor.

Durante 2010 el reglamento del Consejo Regulador amparó a los nuevos vinos tintos, a nuevas variedades de uva blanca para la elaboración de los Blancos Jóvenes Afrutados del Condado y nuevos vinagres agridulces.

Asimismo, dicha onomástica ha servido para dejar constancia de que el Condado de Huelva "sigue inmerso en ambiciosos proyectos de promoción, de investigación y de desarrollo para el sector vitivinícola onubense". Proyectos que, lejos de verse mermados por la finalización del Plan Estratégico que tuvo el sector vitivinícola onubense desde 2004 hasta el 2008, han visto su continuación estos dos últimos años.

De hecho, podemos afirmar sin ninguna duda que la finalización del Plan estratégico hace dos años no ha mermado en absoluto el Plan de Promociones de los vinos y vinagres del sector vitivinícola, el Condado de Huelva ha continuado ejerciendo exactamente la misma línea promocional que había seguido hasta ahora, no faltando a ninguna cita, a ninguna feria, a ningún evento.

Así, los retos planteados para el futuro son la obtención de una nueva Denominación de Origen para los vinos de Naranja, genuinos de esta comarca, y, sin embargo, plagiados en otras zonas vitivinícolas, así como la obtención de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Unión Europea para los vinagres. Ambos hechos vendrán a proteger y a consolidar la comercialización interna y externa de los vinos y vinagres del Condado de Huelva.

(EUROPA PRESS)

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Bodegas del Condado de Huelva consiguen seis premios en el Concurso Internacional de Vinos de Andalucía

Bodegas Díaz, Bodegas Sauci, Marqués de Villalúa y Bodegas Vinícola Valverdejo se llevan medallas de Oro y de Plata para sus vinos.

Cuatro bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen Condado de Huelva han obtenido galardones para sus vinos en la cuarta edición del Concurso Internacional de Vinos de Andalucía –Cinve 2010 - que se ha desarrollado en Sevilla, y al cual se han presentado más de 500 vinos de todo el mundo. Con medallas de oro han sido galardonadas Bodegas Díaz, para su producto “Naranja de Oro” – un Generoso de Licor tipo dulce - y la bodega Vinícola Valverdejo, que ha visto recompensado también con Oro su vino tinto “Torreumbría 2008”.

Por su parte, las medallas de Plata han recaído en Bodegas Sauci, para su vino “S´Naranja”, un Generoso de Licor tipo dulce; en la bodega Marqués de Villalúa para su Blanco Joven “Marqués de Villalúa 2009” y de nuevo en Bodegas Díaz con doble Plata además para dos vinos suyos: para “Onubis”, un generoso de licor tipo dulce y para “Solera 1955 Condado Viejo” (vino Generoso tipo oloroso).

El jurado, de gran nivel, ha estado formado por catadores: técnicos, enólogos y sumilleres, todos ellos expertos de reconocido prestigio internacional. En total, son 40 los componentes de este tribunal, procedentes de diversos países:

Argentina, Brasil, Chile, México, Perú, Uruguay, Venezuela, Bélgica, Canadá, Dinamarca, Estados Unidos, Francia, Holanda, Hungría, Indonesia, Italia, Nueva Zelanda, Portugal, Reino Unido, Rusia, Túnez y España. Al concurso, que ha tenido lugar en Sevilla del 9 al 11 de septiembre, se han presentado más de 500 vinos procedentes de todo el mundo.

El año pasado, tres bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen Condado de Huelva obtuvieron galardones para sus vinos en la tercera edición del Concurso. El certamen, de carácter anual, está abierto a la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, incluyendo los espirituosos, tanto españoles como extranjeros, siempre que los productos se ajusten a las definiciones de la Unión Europea, dado que el Concurso y sus Bases han sido oficialmente reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía (B.O.E. 12 de 13 de Enero de 2007).

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagres del Condado de Huelva ha formado parte del Comité de Bienvenida del jurado que integra el Concurso Internacional de Vinos de Andalucía, siendo Tomás de Soto, director técnico del Consejo, el Comisario del Concurso.

ARTICULO | DOCARMO

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I Feria de Vinos de Mesa de Andalucía

Este viernes arranca Viandalucía, la I Feria de Vinos de Mesa de Andalucía. En el Cortijo Torrepavas, en La Rinconada, podrá visitarse hasta el domingo día 28.

imagen: www.apoloybaco.com

Podrán olerse los mejores añejos. Es más, incluso podrán degustarse. Se trata de la mayor amplia gama de vinos de mesa, no sólo blancos y tintos, sino también otros vinos elaborados en Andalucía, y que pueden maridar a la perfección con platos habituales de nuestra gastronomía.

Es la I Feria de Vinos de Mesa de Andalucía, Viandalucía, que este viernes arranca y que, hasta el sábado 28, podrá visitarse en el Cortijo Torrepavas, en el municipio sevillano de La Rinconada.

La muestra, en la que participan 22 expositores –entre bodegas y marcas de productos gastronómicos- está organizada por Elam y Aquiter, dos empresas distribuidoras de este tipo de productos, y por la Antigua Abacería San Lorenzo. Cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de La Rinconada y de Prodetur.

La feria incluye también una muestra de quesos, ibéricos y aceites “que encajan, solos o elaborados, con los vinos andaluces”, destaca la organización.

De esta forma, el día 26 estará reservado, exclusivamente, a los profesionales de la hostelería y la alimentación, así como a alumnos de escuelas de Hostelería. Ese mismo día, a las 11:30 horas,  tendrá lugar la inauguración de la Feria y, entre las actividades previstas para este día figuran catas de productos de las empresas expositoras y una degustación con maridaje de los vinos de las bodegas participantes.

Los días 27 y 28, en horario de 11:00 h. de la mañana a 17:00 h., la feria estará abierta al público en general, que podrá degustar todos los productos expuestos, teniendo la posibilidad de adquirirlos en los distintos stands. Asimismo, la carta del restaurante Torrepavas ofrecerá una selección de platos maridados con los distintos vinos de las bodegas participantes, así como de otros productos también expuestos.

La organización pondrá autobuses gratuitos los días 27 y 28, con salida desde la calle Torneo (gasolinera), desde las 11:00 h. a las 16:00 h., con objeto de facilitar al público en general la visita a Viandalucía.

via: www.SevillaActualidad.com

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Fundación Doñana 21 'Competividad Responsable'

Las 61 entidades certificadas mediante la Etiqueta Doñana 21, distintivo creado por la Fundación Doñana 21, incorporan a la gestión cotidiana de sus empresas, evidencias de gestión responsable respecto a estándares reconocidos de calidad y medio ambiente, así como de respeto al entorno social y económico en el que desarrollan sus actividades. Así lo demuestran las Memorias de Sostenibilidad que presentan anualmente, y que son evaluadas por el Centro de Apoyo a la Calidad (CAQ), dependiente de Doñana 21, que asesora a las entidades certificadas y a las que se encuentran en vías de obtención del marchamo.

A día de hoy, se están completando las últimas ediciones de estas Memorias de Sostenibilidad, del total de 61 entidades acreditadas por el CAQ, tal y como asegura su responsable, Mª Bernabea Jimena. “El hecho de que el 80% haya presentado este informe es muy significativo, sobre todo en tiempos económicamente complicados, en los que se requiere un plus de esfuerzo económico y humano a las empresas, para seguir asegurando su gestión de Calidad y Respeto ambiental y social”, asegura Jimena.

Precisamente, el mantenimiento de estos estándares, auditados periódicamente por Aenor, distingue a unas empresas de otras en los mercados. En este sentido, el concepto de ‘competitividad responsable’ es aplicable al tejido empresarial de la Etiqueta Doñana 21, ya que distingue a estas entidades de otras que no cumplen los parámetros de calidad y respeto ambiental de un entorno como el de este espacio natural considerado Patrimonio de la Humanidad.

Etiqueta Doñana 21, un distintivo que crece

Es por tanto Doñana todo un ejemplo de un tejido empresarial especialmente comprometido con el medio en el que desarrolla su actividad, referente en el panorama nacional, al localizar y distinguir a estas empresas con una doble certificación en un espacio geográfico concreto. Si bien, es necesario añadir que el crecimiento de la Etiqueta Doñana 21 ha sido además geográfico y ha trascendido las propias fronteras de la Comarca de Doñana para llevar la cultura de la sostenibilidad y la Calidad a municipios de otras comarcas como las del Condado de Huelva, Corredor Verde del Guadiamar y Aljarafe-Doñana. En total, 33 municipios que cuentan con la garantía de Doñana como indiscutible aval de garantía y calidad natural.

La noción de ‘competitividad responsable’ que aporta la Etiqueta Doñana 21 aúna criterios de sostenibilidad, y por tanto de responsabilidad social empresarial (RSE), con el lógico interés por el progreso y la innovación de la empresa del siglo XXI, sensibilizada además con el medio natural en que se ubica. Esta responsabilidad social es un aval del bienestar, del empleado, del cliente, y por extensión, de la sociedad.

En definitiva, desde la Fundación Doñana 21 quiere transmitirse que la transparencia informativa materializada en las Memorias de Sostenibilidad es la mejor plasmación de un crecimiento rentable, no sólo en términos económicos, y ni siquiera a corto plazo, sino en credibilidad y fidelidad del cliente, valores que se consolidan a más largo plazo y por tanto resultan más beneficiosos.

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III Congreso Internacional de Turismo para Todos se celebrará en Valladolid

Los próximos días 24, 25 y 26 de noviembre tendrá lugar en Valladolid, la tercera edición del Congreso Internacional de Turismo para Todos, organizado por Fundación ONCE. La Red Europea de Turismo Accesible (ENAT) colabora especialmente en el evento.

El congreso tendrá lugar coincidiendo con la XIV Feria de Turismo de Interior INTUR.

Según explican los organizadores, el congreso será "un punto de encuentro para investigadores, empresas, administraciones, profesionales, asociaciones, empresas, usuarios de los productos y servicios vinculados al turismo".

Este III Congreso Internacional de Turismo para Todos tendrá como eje central el turismo cultural. El objetivo es establecer la accesibilidad y el "diseño para todos".

Así, el paradigma del "diseño para todos" mostrará como éste beneficia a clientes, proveedores y a la sociedad en general.

Igualmente se presentarán resultados concretos de experiencias de "turismo para todos" con el fin de conocer el impacto social y económico que genera; se debatirán las nuevas tendencias y se expondrá cómo la accesibilidad se convierte en un factor de excelencia en la oferta.

El programa provisional y un enlace para registrarse en el congreso puede consultarse como documento adjunto.

via: http://www.eleconomista.es

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Condado Huelva amplía mercados con exportación de generosos de licor a EEUU

Los vinos del Condado de Huelva han iniciado su incursión en Estados Unidos abriendo una nueva línea de exportación que hasta ahora estaba limitada al mercado nacional y a determinadas zonas del norte y centro de Europa.

En declaraciones a Efe, el presidente del Consejo Regulador de la Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagres del Condado, Manuel Infante, ha precisado que los vinos que se están abriendo paso en este nuevo mercado son los generosos de licor.

Según Infante, el hecho de que las bodegas adscritas a la DO estén apostando por nuevos productos como pueden ser estos generosos de licor, el vino de naranja, los tintos o los vinagres "están abriendo nuevas posibilidades de negocios en nuevos mercados".

Así si hace unos años el mercado nacional era casi en un cien por cien el receptor de los vinos producidos en el Condado de Huelva, ahora, con esta proliferación de productos, se exportan a Reino Unido, Bélgica, Holanda o Francia.

Mucho tiene que ver en ello también, según ha precisado Infante, "la calidad" que ofrecen y por la que luchan "día a día en relación el precio".
Todos estos factores se traducen en que en lo que va de año, y a la espera de cierres definitivos, las ventas de las bodegas amparadas por la DO estén manteniendo su volumen e incluso "elevándolo ligeramente".

Además, el sector está en el que es uno de sus períodos más propensos a la venta ante la temporada navideña, ya que si bien los vinos blancos están más destinados al verano, el resto de productos encuentran en estas fechas buena salida.

En 2009, las bodegas experimentaron en el último trimestre del año un incremento de ventas de en torno al 60 por ciento con respecto al resto del año.

.- Huelva, 8 nov (EFE)

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XVI Concurso al Mejor Producto de Turismo Activo

Fitur y la revista AireLibre convocan el XVI Concurso al Mejor Producto de Turismo Activo, que tiene por finalidad potenciar la competitividad de la industria turística y proyectar los productos turísticos de mayor calidad.

En este Concurso podrán participar todos aquellos productos turísticos de aventura, cultura y naturaleza que estén presentes en el marco de Fitur 2011, tanto nacionales como internacionales.

El participante decidirá en que modalidad quiere participar dentro de los cuatro apartados de Fitur Activo :

Aventura : Productos basados en actividades deportivas.
Cultura : Productos relacionados con monumentos, legados, arqueología …
Naturaleza : Productos cuya oferta esté basada en el contacto con la naturaleza, o que se desarrollen en el entorno.
Internacional : productos cuya oferta se desarrolla fuera del territorio nacional.

Se valorará a la hora de concursar los siguientes aspectos :

- Idea Original.
- Presentación e imagen del producto.
- Contribución a la recuperación del medio y al desarrollo.
- Calidad de las infraestructuras.
- Comercialización y canales de distribución.


El Jurado estará compuesto por :
Un 30% Consumidor Final, lectores de la revista AireLibre.
Otro 30% por Profesionales del Turismo.
10 % Medios de Comunicación.
Y el 30% final, por representantes del Sector Turístico.

El plazo para la recepción del boletín de inscripción termina el 15 de noviembre de 2010.

La resolución del concurso se comunicará el día 14 de Enero de 2011 a los ganadores y la entrega de premios se efectuará con posterioridad a la celebración de Fitur.

La documentación de los productos deberá ser remitida por correo postal a OUTSIDE Comunicación Integral, Pº Marqués de Monistrol, 7, 28011 Madrid, antes del 10 de diciembre.

Inscripción para participar : http://www.airelibre.eu/aire/pdf/turismo_activo_2011.pdf

Más información llamando al 915 26 80 80 o por correo electrónico : ana.ramos@airelibre.com


enlace: www.iberiarural.es

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Rutas del Vino de España con el enoturismo sostenible

‘Hacia un modelo de competitividad, sostenibilidad y gobernanza en el Medio Rural: Territorio Enoturístico Socialmente Responsable’ 

El plan que las 21 rutas que forman parte de 'Rutas del Vino de España' (de la Asociación Española de Ciudades del Vino - Acevin -) está desarrollando, en colaboración con el MARM. El proyecto, que se extenderá hasta diciembre de 2011, tiene como objetivo poner en valor estos territorios también desde el punto de vista de la sostenibilidad y la Responsabilidad Social Corporativa (RSC).

Además, con esta iniciativa se quiere promover la competitividad, el empleo y la calidad de vida de las zonas vitivinícolas mediante una estrategia de desarrollo ligado a la cultura del vino y la sostenibilidad, generando un modelo de gestión turística del destino que preserve el medio ambiente, los recursos naturales y el patrimonio cultural, al tiempo que beneficie a todos los actores involucrados y fomente la innovación.

Las acciones que se han llevado a cabo hasta hora, o que tendrán lugar en los próximos meses en las diferentes Rutas, están planteadas como cursos de adaptación, seminarios de formación, charlas y talleres prácticos. Entre ellas se pueden citar algunas como el 'Curso de Comercialización de Productos Enoturísticos y Taller Participativo de Comercialización Turística' (en la 'Ruta del Vino y el Cava de Penedès'); 'Innovación en Comercialización de Productos Enoturísticos' ('Ruta del Vino Ribeiro'); 'Seminario sobre el Papel del Viñedo en la Protección del Paisaje' ('Ruta del Vino Bullas'); 'Jornadas de Calidad Enoturística: Gestión Profesionalizada y Rentable del Enoturismo' ('Ruta del Vino de Rioja Alavesa') y 'La Sostenibilidadad del Territorio a partir de la Diferenciación y Diversificación de Productos Enoturísticos' ('Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez'), entre otros.

ARTICULO | MARTA CASTILLO

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Bodegas Contreras Ruiz

Las Bodegas Contreras Ruiz se encuentran ubicadas en Rociana del Condado, uno de los 17 pueblos inscritos en la Denominación de Origen del Condado de Huelva, que abarca una amplia comarca situada al sur-este de la provincia de Huelva.

Limita al sur con el océano Atlantico, se extiende por la llanura del bajo Guadaquivir, una de las tierras más fértiles de España, desde el limete con la provincia de Sevilla hasta la Ria del Tinto, punto de partida de las carabelas descubridoras de América.

Dentro de esta comarca se halla el Coto de Doñana, la mayor reserva natural de Europa, parada abligatoria de todas las aves que de Europa emigran hacia tierras más cálidas en los meses fríos.

Rociana del Condado goza de un clima ideal para el cultivo de la vid gracias a las lluvias de finales del otoño y principios de la primavera, temperaturas primaverales elevadas para el brote y la formación de las uvas sin el menor riesgo de heladas, un verano cálido, soleado y seco, que favorece la maduración y limita los riesgos de enfermedades. A ello se le une suelos muy favorables a las viñas ya que presentan ciertas textura suelta y riqueza en materiales calidos.

Todo estos factores son los que han hecho de esta, una zona de cultura milenaria que remonta al III Milenio a.c.

Dirección  C/ Almonte nº 5
C.P.  21720
Ciudad  Rociana del Condado
Provincia  Huelva
Tlf  959 416 426
Fax  959 416 744
Web  www.bodegascontreras.com
E-mail  contreras@bodegascontreras.com
Contacto  Gregorio Contreras
Descripcion Bodega de Elaboración, Almacenamiento, Crianza o Envejecimiento y Embotellado o Envasado.
Marcas Viña Contreras (BJ), Viña Barredero (BJ) y (BS), Pinaillo (B), Las Botas (GV) y Dulce Contreras (GL)..

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El enoturismo como timón de cambio

Unos abogan por apostar por las energías renovables y la sostenibilidad, otros por fomentar las aportaciones y nosotros seguimos creyendo que el enoturismo es también una de las mejores alternativas. Se trata de una actividad que, a pesar de que sigue sin tener el reconocimiento que debería, genera cerca del 12% de nuestro producto interior bruto; cifra que puede extrapolarse a nivel mundial. Además, sigue siendo una de las industrias que más empleo genera; algo que, sobre todo en nuestro país, debería constituir una de las principales prioridades en estos momentos. Pero, obviamente, para que el turismo se convierta en uno de los pilares reales de nuestra economía en el futuro, hay que hacer una serie de cambios. Si en su día la industria turística catalizó la apertura de España al mundo, hoy tendría que servirnos para convertirnos en la primera potencia mundial de la industria del ocio y de los viajes.

Sinceramente, estoy convencido de que podemos hacerlo y, de hecho, hemos avanzado mucho en algunos aspectos. Por ejemplo, somos un referente en el exterior, donde el modelo turístico vacacional español ha creado escuela y todos imitan a los resorts del Caribe ideados por las empresas de nuestro país.

Pero la competencia es dura, y muchos destinos de nueva creación están comercializando productos de calidad a precios muy competitivos, por lo que no podemos perder el tiempo; ha llegado el momento de que el sector y las distintas Administraciones públicas hagamos un frente común que nos permita modernizar y profesionalizar el turismo español impulsando su competitividad.

Por una parte, cabe mejorar el producto que ofrecemos, modernizando y elevando la calidad de nuestra planta hotelera y de la oferta complementaria, al tiempo de que se garantiza un mejor servicio, algo que requiere de una importante inversión en formación. Y, por supuesto, ajustar todo ello con un precio que resulte atractivo, competitivo y rentable.

Y, por otra parte, es necesario abrir nuevos mercados que acaben con la tradicional dependencia del turismo español, especialmente el vacacional, de los principales países emisores como Reino Unido y Alemania. Queremos que éstos sigan siendo grandes e importantes clientes nuestros, pero tenemos al resto del mundo a nuestro alcance, así que, ¿por qué conformarnos?

Asia, Europa del Este, con Rusia a la cabeza, y Norteamérica, ahora que la visita de la primera dama norteamericana a España parece haber generado un renovado interés por nuestro país allende los mares, son mercados que no podemos obviar.

Y para ello contamos con una mágica llave que, en tan sólo un clic, puede abrirnos todas las puertas: internet. De hecho ya ha empezado a hacerlo, y el carácter innovador propio del turismo ha quedado patente una vez más, ya que hoy por hoy nuestro sector lidera las compras que los internautas realizan a través de la red.

No ha sido fácil acabar con las reticencias de los usuarios a facilitar sus datos, especialmente los bancarios, a la hora de realizar sus compras vía el comercio electrónico. Pero hoy por hoy la mayoría de los cibernautas de nuestro país y del resto del mundo se fían absolutamente de la red, de las grandes compañías turísticas, ya sean aerolíneas, cadenas hoteleras o agencias de viajes y de los medios de pago existentes, y hacen sus reservas online sin ningún problema.

Además internet se ha convertido en lo que podríamos llamar el quinto poder y lo que aparece publicado en las principales redes sociales como Facebook, Twitter, Youtube o Flickr, entre otras, adquiere una resonancia máxima, tanto para lo bueno como para lo malo. Por eso es imprescindible estar en ellas, y gestionar esa presencia de modo profesional.

Buen producto, buena comercialización y apostar por las buenas ideas, como en su día fue la aparición de internet y todas las puntocom que han surgido a posteriori, en un sector que se reconoce como uno de los más innovadores, modernos, ágiles y abiertos al cambio, ya que nadie como él se ha subido al carro del futuro cibernético.

Así que no nos queda otra que seguir trabajando e identificando aquellos proyectos empresariales que constituyen caballos ganadores, sin obviar ninguno, ya que como reflexionaba hace poco José Ignacio Goirigolzarri en su blog Goirigolzarri.com, es necesario "fortalecer los mecanismos para conseguir que toda aquella persona que quiera asumir los riesgos de creación de una empresa, con un proyecto plausible, tenga acceso a las herramientas y financiación para llevarlo a la práctica".

ARTICULO | SIMON PEDRO

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Cooperativas del Condado de Huelva encabezan un proyecto para crear nuevos productos procedentes del vino

La cooperativa Vinícola del Condado, la Cooperativa Vinícola Nuestra Señora del Socorro y la Cooperativa Agroalimentaria Virgen del Rocío han promovido la realización de un estudio de investigación para el aprovechamiento de los residuos de vinificación de uvas zalemas y su posible uso comercial en sectores como la farmaindustria, la cosmética o la elaboración de vinos funcionales. En este proyecto participan también la Fundación Social y Cultural de la Caja Rural del Sur.

El objetivo del proyecto reside en la mejora de las condiciones de comercialización de las bodegas cooperativas participantes en el proyecto y mejora de la rentabilidad de las explotaciones vitícolas mediante la creación de nuevos productos. Productos que se lanzarían a partir de sustancias presentes en los vinos y en los subproductos de vinificación (orujos y lías) que las cooperativas participantes en el proyecto generan en la campaña agrícola.

La Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía, a través de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA) ha aprobado un incentivo superior a 92.700 euros de la Orden de Incentivos para el Fomento de la Innovación y el Desarrollo Empresarial de Andalucía, del que se beneficiarán los participantes en este proyecto, que realizarán una inversión total de 260.000 euros. En concreto la cooperativa Vinícola del Condado, que lidera el proyecto, ha recibido un incentivo de 79.000 euros, un 38% de la inversión que se espera acometer de 209.000 euros. El estudio de I+D+I lo está realizando la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla.

El estudio también pretende ahondar en los efectos biológicos beneficiosos de los compuestos extraídos de los residuos de vinificación. De hecho, las cooperativas se plantean con el propósito de obtener extractos enriquecidos en compuestos fenólicos bioactivos a partir de residuos de vinificación y así revalorizar este subproducto excedente en el sector agroalimentario.

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Los Consejos Reguladores de las denominaciones de calidad culminan su renovación con la elección de los presidentes

El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) recoge este miércoles los nombres de las personas que desempeñarán las funciones de presidente y vicepresidente de 27 Consejos Reguladores de denominaciones de calidad andaluces.

De esta manera concluye el proceso de renovación de estos órganos de gestión que se inició con la convocatoria de elecciones y su celebración por parte de aquellos órganos en los que no se presentó candidatura única. Tras las correspondientes sesiones plenarias de cada Consejo Regulador, han quedado constituidas ya las nuevas presidencias.

Los presidentes y vicepresidentes resultantes de este proceso de renovación son, en Almería, Francisco Fernando López Martínez y Esteban Caballero Montoya, presidente y vicepresidente, respectivamente, del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Tomate la Cañada-Níjar.

En Cádiz, por su parte, se encuentran el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xéres-Sherry, Manzanilla Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez, cuyo presidente es Antonio Fernández García y su vicepresidente será Francisco Lorenzo Gallegos.

En el caso de la Denominación de Origen Sierra de Cádiz, su presidente será Miguel A. Torres Martínez y la vicepresidencia correrá a cargo de la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de los Remedios, representada por Francisco Panduro Ramírez.

Respecto a la Indicación Geográfica Protegida Brandy de Jerez, el presidente será Evaristo Babé Romero y la vicepresidencia estará a cargo de Sánchez Romate Hermanos, S.A., representada por Francisco Javier Requejo Bohó.

En el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alfajor de Medina Sidonia, el presidente será Francisco Carrera Castillo y la vicepresidencia correrá a cargo de Sobrina de las Trejas S.L., representada por Fermín Mesa Roldán.

En la provincia de Córdoba cuenta con los Consejos Reguladores de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, cuyo presidente será Manuel Pimentel Siles y la vicepresidencia será paraS.A.T. Fontalba de los Abades, representada por Juan Manuel Centella Rosa.

En el caso de la Denominación de Origen Baena, el presidente será Francisco Iván Núñez de Prado y de Prado y la vicepresidencia para Peña de Baena S.L., representada por Francisco Peña Ortiz. En el caso de la Denominación de Origen Priego de Córdoba, el presidente será Francisco Serrano Osuna y la vicepresidencia estará a cargo de Gomeoliva S.A. representada por Marina Gómez Pareja.

En cuanto al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montoro Adamuz, el presidente será Francisco Terán Blanco y la vicepresidencia estará a cargo de la Sociedad Cooperativa Andaluza Olivarera de Montoro, representada por Bartolomé Herruzo Sánchez.

Respecto a la Denominación de Origen Protegida Aceite de Lucena, el presidente será Rafael Rosa Romero y el vicepresidente será Juan Rafael Portero Criado. En el caso de la Denominación de Origen Los Pedroches, el presidente será Antonio Jesús Torralbo Buenestado y la vicepresidencia será para Agropecuaria Ríos Montero S.L., representada por Félix Ríos Montero.

Granada, por su parte, es la provincia de los Consejos Reguladores de la Denominación de Origen Montes de Granada, cuyo presidente será Antonio Hita Hita y la vicepresidencia estará a cargo de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Isidro, representada por Clemente Fernández Tenorio.

En cuanto a la Denominación de Origen Poniente de Granada, el presidente será Alfonso Varela Mercado y la vicepresidenta será Rafaela Cobos Rodríguez. En el caso de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor-Tájar, el presidente será Antonio Francisco Zamora Sánchez y el vicepresidente será Antonio Sanjuán Pinilla.

Respecto al Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Jamón de Trevélez, el presidente será Gabriel Martín Quirós y el vicepresidente será José Fernández Ortega. En cuanto a la Denominación de Origen Protegida Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga, el presidente será Antonio Vicente Sánchez González y la vicepresidencia correrá a cargo de Frutas Los Cursos S.L., representada por Antonio Rodríguez Antequera.

Asimismo, en la Denominación de Origen Protegida Miel de Granada, cuyo presidente será José Orantes Esturillo y el vicepresidente será Fidel Bermúdez Heredia.

En este contexto, Huelva cuenta con el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagres del Condado de Huelva*, cuyo presidente es Manuel de la Cruz Infante Escudero y su vicepresidente es Felipe Romero Rodríguez.

En la provincia de Jaén se reúne a los Consejos Reguladores de Denominación de Origen Sierra de Cazorla, donde ha sido nombrado presidente Enrique Javier Martínez Aparicio y la vicepresidencia la ostentará La Almedina de Cazorla SL, representada por Vicente Gil Moya; además de la Denominación de Origen Sierra de Segura, cuyo presidente es Ángel Sánchez López, con la vicepresidencia para la Sociedad Cooperativa Andaluza San Juan de la Cruz, representada por Manuel Sánchez Palomares.

Asimismo, se incluye la Denominación de Origen Sierra Mágina, con la designación de Rafael de la Cruz Moreno como presidente y la vicepresidencia para la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de los Remedios, representada por Juan Ramón Lanzas Mol.

La provincia de Málaga cuenta con los Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, del cual ha sido nombrado presidente Cayetano Garijo Alba. En cuanto a la Denominación de Origen Antequera, se ha elegido a Juan Romero Montenegro como presidente y a José Moreno Moreno, como vicepresidente; mientras que en la Denominación de Origen Protegida Aceituna Aloreña de Málaga se ha designado como presidente a Mateo Bellido Rojas y como vicepresidenta a Antonia Bravo Burgos.

Por último, en la provincia de Sevilla se encuentran los Consejos Reguladores de Denominación de Origen Estepa, donde el presidente elegido es José María Loring Lasarte y la vicepresidencia la ostenta la Sociedad Cooperativa Andaluza Olivarera San José, representada por Eduardo Pérez Pérez.

Asimismo, en la Indicación Geográfica Protegida Mantecados de Estepa se ha designado como presidente a Eusebio Olmedo Gamito y la vicepresidencia es para Dulces La Ponderosa SL, representada por Antonio Díaz Borrego; mientras que en Indicaciones Geográficas Protegidas Caballa de Andalucía y Melva de Andalucía se ha nombrado a José Manuel Fernández González como presidente y la vicepresidencia es para Conservas Concepción Hermanos Ayamonte SA, representada por Juan Concepción Jiménez.

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El Tiempo

El Tiempo por Tutiempo.net

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Innovar o estancarse

Las vacas flacas han llegado al sector vitivinícola y sus bodegas no lo están pasando precisamente bien, ya que la situación del negocio ha empeorado en el último año. Según datos del Ministerio de Medioambiente, Medio Rural y Marino, sus ventas de vino al canal de la restauración disminuyeron en España, durante 2009, un 9% en valor y otro 7% en volumen, hasta situarse en 1.296 millones de euros y 337 millones de litros, respectivamente. Asimismo, el consumo de vino en el canal alimentación cayó un 10% en volumen, hasta los 371,5 millones de litros, junto a otro 5,1% en valor, hasta los 808,5 millones de euros.


Según el presidente del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMV), José García Carrión, «en apenas una década el consumo de vino en la restauración española se ha reducido casi a la mitad, con caídas más pronunciadas en espumosos y vinos con denominación de origen que en vinos de mesa».
Una de las estrategias para animar el consumo en el llamado 'canal Horeca (hostelería, restauración y catering)' podría ser que las bodegas ajustaran sus precios y, al mismo tiempo, se produjera una disminución de márgenes en la distribución y la restauración, que en la actualidad oscilan entre el 40% y el 700%.


García Carrión recuerda que se trata de «un canal fundamental, así como el primer escaparate para más de 22 millones de consumidores y la principal puerta de acceso para otros 15 millones que aún no consumen vino, pero que pueden iniciarse si entre todos se lo ponemos fácil y, además, asequible».

Pero esta no es la única estrategia que se han planteado las bodegas, ya que cualquier otra idea es buena si se traduce en ventas. Por eso, han decidido crear y potenciar nuevas fórmulas como el enoturismo, la búsqueda de nuevos públicos, los acuerdos y las alianzas nacionales e internacionales, internet y las nuevas tecnologías.

Gracias a las alianzas con diversas cadenas hoteleras y acuerdos con múltiples empresas de restauración, han multiplicado el número de lugares y clientes a los que pueden llegar. Y, además, así, están aprovechando el posicionamiento conseguido por la alta cocina española en todo el mundo, que ha convertido a España en referente de vanguardia, especialmente en Estados Unidos.

Pero los acuerdos no se reducen exclusivamente a este ámbito. También se están llevando a cabo pactos de bodegas españolas con otras extranjeras, con el fin de acceder de forma más directa al mercado de éstas. Entre los que están dando mejores resultados se encuentran los firmados con grupos norteamericanos, como el establecido por Osborne con The Wine Group, la segunda firma del sector más importante de Estados Unidos. Y la de Martin Codax con Gallo, la tercera bodega de USA. Otro ejemplo reciente de acuerdos internacionales con buenos rendimientos ha sido el protagonizado por el Grupo Torres en China, donde ha instalado una distribuidora local propia, a través de la que no solo comercializa su propio vino sino también otros caldos, tanto europeos como americanos, de gran calidad.

Unir el vino al turismo

Unir el vino a la cultura y al turismo es otra de las fórmulas que están utilizando los bodegueros para intentar que las ventas se recuperen, ya que están convencidos de que gusta más lo que se conoce mejor. Una de las iniciativas con mejores resultados es la llevada a cabo por las 21 bodegas que, en estos momentos, forman parte del Club de Producto Rutas del Vino de España.

Según la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), más de 1,4 millones de personas visitaron las bodegas asociadas a las Rutas del Vino de España en 2009, lo que supone un incremento del 19% sobre el año anterior. Las dos rutas más visitadas fueron la del Vino y el Cava del Penedès (458.454 turistas) y la del Vino y el Brandy del Marco de Jerez (452.048). Las de Rioja Alavesa, Rioja Alta y Somontano también tuvieron un gran éxito. Según el presidente de ACEVIN, José Fernando Sánchez Bódalo, «la necesidad actual de transformar la industria turística española supone la oportunidad de aprovechar un producto -el vino y, en general, la gastronomía- que siempre es interesante para cualquier tipo de visitante».

A su juicio, «la clave dentro de la situación actual es agudizar el ingenio para saber cómo se puede avanzar». Pues bien, precisamente con este objetivo se celebró en España, poco antes del verano, el primer salón dedicado al enoturismo, que contó con la participación de bodegas abiertas al público, ciudades y rutas del vino, hoteles con viñedo, comercializadores especializados, museos y tiendas de vino, centros de vinoterapia, editoriales y publicaciones sobre el tema, portales web, etcétera.

Y a la hora de agudizar el ingenio, las nuevas tendencias de la sociedad constituyen un punto a tener muy en cuenta. Según César León, director general de la consultora Vinomio & Eva Newton, el mercado tiende hacia la desintermediación, promovida por el nuevo poder que han generado en el consumidor las redes sociales.

Además, se está produciendo un cambio en los patrones de consumo provocado por nuevos modelos de estilo de vida. Entre éstos se encuentra «la entrada del vino a nuevos segmentos de población, la tendencia a los productos 'eco', la reducción de la cantidad y el aumento de la calidad, así como el autocontrol en la ingesta del producto por responsabilidad al volante».

Precisamente, teniendo en cuenta este último factor, algunas bodegas como la gallega Raisin D'or han lanzado al mercado vinos sin alcohol. Otras empresas e industrias auxiliares han acometido proyectos para reducir las emisiones de CO2 y han diseñado envases y vidrios más ecológicos. En Pamplona, para fomentar el vino entre los jóvenes, la Denominación de Origen Navarra organizó en 2009, por segundo año consecutivo, una fiesta en la que participaron más de 1.000 personas. Éstas pudieron degustar una sabrosa variedad de 'pinchos', junto a vinos navarros y distintos tipos de cócteles elaborados con este producto.

Por su parte, la Asociación de Sumillers de Extremadura (ASUMEX), se ha propuesto acercar el mundo del vino a todo tipo de colectivos y ha querido comenzar con un grupo especial. Hace pocas semanas organizó, en colaboración con el área de Turismo del Ayuntamiento de Almendralejo, una cata dirigida a invidentes.

Según Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino, «la alimentación y los nuevos grupos de consumidores, así como el enoturismo y la venta directa, presentan buenas posibilidades de futuro».

Nuevas tecnologías

Precisamente en la venta directa, las nuevas tecnologías tienen mucho que decir. Internet puede suponer un escaparate universal y un eficaz canal de comercialización. Pero también gracias a la Red se puede difundir el conocimiento del producto y de las marcas para llegar a los jóvenes, un segmento de la población muy importante para este mercado. Además, con el desarrollo de aplicaciones para iPhone e iPod, es posible buscar vinos, relacionarlos entre sí y descubrir, por ejemplo, con qué comidas acompañarlos.

Según un estudio de Lift9, una empresa norteamericana de marketing especializada en redes sociales, más de 700.000 vídeos relacionados con el mundo del vino son visualizados en internet cada mes. Además, existen en la red más de 1.300 blogs acerca del vino, cuya actividad se centra en recomendaciones específicas sobre este producto. Según la consultora, los consumidores acuden a estos canales para obtener consejo de otros usuarios sobre qué vinos comprar.

Algunas bodegas se han planteado, incluso, romper con las rigideces más tradicionales del mercado. Un estudio de GfK sobre tendencias e innovación en el consumo de vino muestra como algunos consumidores no verían mal relajar el peso de la tradición y aceptar nuevas fórmulas, que no impliquen ruptura con productos y ritos y sí aporten un punto extra de seducción, como estéticas renovadas en etiquetas y botellas. Algunos aceptarían innovaciones relacionadas con vinos muy refrescantes, de baja graduación o ecológicos, y también con envases y presentaciones.

ARTICULO | JAVIER LABIANO 

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Publicar su noticias

En Enoturismo Condado de Huelva le vamos a dar la oportunidad a todos los propietarios de establecimientos enoturísticos del sector para que puedan publicar sus propias noticias.

¿Quiere anunciar algún nuevo servicio en su bodegas?
¿Le gustaría que sus potenciales clientes conociesen el interior de su bodegas?
¿Desea que todos conozcan la magnífica instalaciones que construyó?

Ahora tiene la oportunidad de llegar a usuarios que buscan establecimientos en el medio rural para darles a conocer su oferta.

Tenga en cuenta sin embargo que si usted desea publicar una noticia sobre su alojamiento debería de cumplir los siguientes requisitos:

1. Sólo admitimos noticias relacionadas con establecimientos del medio rural.
2. Las noticias en ningún caso pueden tener un tono publicitario o propagandístico. Sobraría repetir que su bodega es la mejor construida, la mejor situada, que tiene los mejores servicios, la más barata,… Lo que esperan nuestros usuarios de Enoturismo Condado de Huelva es que usted mencione los detalles que destacan en su oferta, pero sin necesidad de entrar en contínuas valoraciones.
3.  Es aconsejable que sus artículos estén acompañados por alguna fotografía. No es imprescindible pero esas fotos serán de gran ayuda para que sus potenciales clientes se hagan una mejor idea de lo que usted ofrece.
4. Antes de enviarnos el texto del artículo le agradeceríamos que repasase la ortografía. Puede utilizar algún programa como Word, o alguno similar que le ayudará a localizar cualquier error.
5. No aceptamos artículos que tengan menos de 300 palabras. Esa cifra le podemos asegurar que con poco que escriba la alcanzará. Para que tenga una referencia válida, este mismo artículo que está leyendo ahora tiene en total: 350 palabras.
6. Los artículos deben de tener texto original, es decir, lo que le pedimos es que estén redactados expresamente para poder publicarlos en Enoturismo Condado de Huelva. No podemos aceptar artículos creados con fragmentos de texto, mediante el sistema de copiar y pegar, de su sitio web.

Si tiene alguna duda, o ya redactó su primer artículo, puede ponerse en contacto con nosotros en la dirección de correo electrónico: enoturismocondadodehuelva @ gmail . com

No se lo piense mucho, cada artículo que publique sobre su negocio le servirá para captar nuevos clientes. Además usted no pierde nada ya que el servicio es gratuito.

En Enoturismo Condado de Huelva trabajamos para que su negocio rural funcione aún mejor.

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Enoturismo Castilla la Mancha

Castilla La Mancha es el mayor viñedo del mundo, con una enorme extensión de viñas que asombran al viajero y ofrecen paisajes espectaculares. Además, Castilla La Mancha es conocida en todo el mundo gracias a su mejor embajador: Don Quijote de La Mancha.

Esta tierra ofrece también otros encantos, además de sus excelentes vinos y haber sido la mítica tierra que albergara la leyenda de Don Quijote. Surcada por el Tajo y el Guadiana, se suceden ecosistemas muy diversos y peculiares, de gran valor natural: las Lagunas de Ruidera, Tejera Negra, las Tablas de Daimiel, el parque de Cabañeros y muchos otros... además de la singular Gran Llanura de la Mancha.

En el aspecto histórico, la Mancha fue testigo en primera fila de la Reconquista, y ésta dejó profundas muestras en sus pueblos, así como claras repercusiones en la vertebración de su territorio. Toledo, Almagro, o Cuenca son sólo tres de las magníficas pinceladas que sorprenden al viajero.

MUY IMPORTANTE: Llamar antes a las bodegas para concertar las visitas.


Bodega Finca Antigua:
Ubicada entre las provincias de Cuenca y Toledo, en la mejor zona de D.O. La Mancha, Finca Antigua recibe su nombre por las viñas antiguas que se encontraban aquí. La Finca se encuentra a 900 metros de altura y se extiende por 1000 hectáreas, 421 de ellas de viñedos. La Bodega es un perfecto ejemplo de arquitectura vanguardista integrada en su entorno: acero, piedra y cemento dan vida a un espectacular edificio formado por tres grandes cajas, que contrastan con la frescura de la balsa de agua que encierra Finca Antigua.
En su visita podrá disfrutar de una bodega única en la zona, rodeada por un paisaje de viñas que se puede admirar desde la bodega. Sus vinos son reflejo del espíritu de la bodega.
Dirección: Carretera Quintanar - Los Hinojosos, Km. 11,5 16417 Los Hinojosos Cuenca (España)
Tel:969 129 700
Web: www.familiamartinezbujanda.com
Email:info@fincaantigua.com
Horarios: De lunes a jueves de: 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00. Viernes y sábados de 10:30 a 13:30


Bodegas Viñasoro:
Este hotel-bodega se encuentra rodeado de 20 ha de viñedos y a escasos kilómetros de Alcázar. La bodega puede ser visitada y tiene una sala de cata donde se aoger hasta a 50 personas que disfrutarán dentro de la sala de vistas tanto al viñedo como a la sala de elaboración de la bodega. En cuanto al hotel de 4 estrellas, cuenta con 9 confortables habitaciones, cada una con diferente decoración. La bodega ofrece un restaurante donde se cuida con esmero la gastronomía local, que se presenta de formas novedosas y atractivas. El restaurante abre sus ventanas también al viñedo y es presidido por una gran chimenea central que le aporta un carácter intimista. Se organizan eventos privados y a empresas.
Dirección: Carretera a Manzanares (CM-3107), km. 7,2 13600 - Alcázar de San Juan Ciudad Real
Tel: 926 550 509
Web: www.bodegas-vinasoro.com
Email:infoturismo@bodegas-vinasoro.com
Horarios: De lunes a domingo: 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 18:00


Bodegas y viñedos Castiblanque:
Esta bodega familiar nació en 2001. El proyecto se inició con la cuidadosa restauración de una antigua bodega del siglo XIX. Se consevó su estructura antigua, sus muros de piedra y la teja árabe, y se añadieron los últimos avances tecnológicos en la elaboración del vino. La bodega, situada en Campo de Criptana, presta mucha atención al desarrollo de la cultura del vino. Cuenta con un aula de cata de 180 m2, un lugar perfecto para la realización de cursos de cata para un aforo de hasta 46 personas. Se pueden realizar reuniones de empresa con un aforo de hasta 60 personas. La bodega organiza igualmente cursos para sobre cultura del vino para niños, y ha editado una guía didáctica al respecto.
Dirección: C/ Isaac Peral, 19 13610 Campo de Criptana Ciudad Real
Tel: 947 530 072
Web: www.bodegascastiblanque.com
Email: info@bodegascastiblanque.com


Finca Venta de El Quijote:
La bodega, ubicada en el centro de la finca, sigue la construcción tradicional de la zona haciendo homenaje a su nombre, ya que es La Venta de Don Quijote justo donde el afamado Hidalgo fue armado caballero. Sus líneas exteriores arquitectónicas son simétricas y con una ornamentación original típica de La Mancha. Además de la visita a la bodega con degustación de sus vinos, se puede optar un una visita al viñedo.
Dirección: Ctra. Nacional 301. Km 131. El Toboso
Tel: 925 100 004- 670 646 014
Web: www.bodegasvq.com
Email: info@bodegasvq.com
Horarios:De lunes a viernes, de 9:00 a 13:00h y de 16:00 a 19:00h. Domingos, bajo cita previa.


Finca los Nevados:
La llanura manchega es la fuente de inspiración de esta bodega. Desde el mirador situado en su punto más alto se puede perder la vista y disfrutar de maravillosas panorámicas, atardeceres intensos y de un horizonte sin fin. Enclavada en una finca de 200 hectáreas en la localidad de Socuéllamos, de las que 140 se destinan a viñedo y el resto a cereales, pastos y zonas de recreo. La pasión por la viticultura de sus propietarios se expresa en el Museo Histórico que encierran sus paredes, donde se pueden descubrir los orígenes de la vid y sus distintas elaboraciones a lo largo del tiempo o en las visitas guiadas por la bodega y viñedos, que se pueden realizar a caballo o en carruajes. Además, en su restaurante-sala de maridaje El Lienzo ofrecen comidas para 50 comensales.
Dirección: Camino del Rosillo. Socuellamos Ciudad Real
Tel: 926 118 908
Reservas restaurante: 926 11 89 30
Web: www.fincalosnevados.es
Email: visitas@fincalosnevados.es
Horarios: Toda la semana de 10 a 13 horas y a partir de las 16:30.
Tienen diferentes niveles de visita.


Bodegas Aresan:
En Bodegas Aresan no sólo miman sus caldos, el complejo vitivinícola cuenta también con un servicio de restauración y de alojamiento, y en sus instalaciones se pueden organizar congresos o catas, así como visitas a los viñedos y bodega, siempre que se concierten previamente.
Dirección: Ctra. N-310, Km. 120,7. 2600 Villarrobledo (Albacete)
Tel: 902 110 510
Web: www.bodegasarean.es
Email: correo@bodegasaresan.es
Horarios: De Lunes a viernes, de 10h a 13:30, y de 16:30 a 19h. Sábados, de 10h a 13h
Dispone de alojamiento y restaurante.


Bodegas El Castillo:
La bodega se sitúa en plena Ruta del Quijote y a sólo unos minutos de Villarrobledo. Se trata de un excepcional complejo para la práctica de diversos deportes y rutas a caballo, ofreciendo además al viajero descanso y buen comer. Para disfrutar al máximo de la bodega y su entorno se pueden realizar, bajo cita previa, visitas guiadas, así como conocer sus vinos degustándolos en la sala de catas. Y tras una jornada repleta de sensaciones, qué mejor que un buen descanso en una de sus 10 habitaciones, inmersos en el encanto de la bodega rodeados de sus jardines.
Dirección: Ctra. Ossa de Montiel, Km. 1,800 02.600 Villarrobledo (Albacete)
Tel: 967 573 230
Web: www.bodegaselcastillo.com
Email: info@bodegaselcastillo.com
Horarios: De Lunes a Viernes, de 10h a 14h, y de 16h a 20h.
Fin de semana, concertar cita.


Bodegas Martínez Sáez:
Bodegas Martínez Sáez fue creada por el empresario Ángel Martínez López cuando adquirió en propiedad la Finca San José, con la finalidad de convertirla en un rentable negocio agrícola. Su primera preocupación fue preparar el terreno para plantar las variedades de uva más emblemáticas del mundo adaptándolas a este suelo, un proceso que al cabo de los años ha dado sus frutos. La finca cuenta con una superficie de 700 hectáreas ocupadas no sólo por viñedos, sino también por campos de cereal y, más recientemente, olivos. Todo ello en un área que se encuentra a unos 850 metros de altitud.
Dirección: Ctra. Villarrobledo - Barrax, Km. 14,800 Villarrobledo (Albacete)
Tel: 967 443 088
Web: www.bodegasmartinezsaez.es
Email: bodegas@lapina.es
Horarios: Toda la semana, de 9:00 a 18:00

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Enoturismo Castilla y León

Tres denominaciones de origen con personalidad propia para un trío de propuestas enológicas en Castilla y León. Entre el amplio abanico de posibilidades que ofrece el enoturismo en esta comunidad, con los afamados tintos de la Ribera, los inconfundibles blancos de Rueda y los recios caldos de Toro. Recorrer sus principales enclaves no sólo permite aprender y disfrutar de su actividad vinícola desde Soria a Zamora. También empaparse de la particular historia, cultura y gentes de ciudades y pueblos ligados a la tradición vinícola desde hace siglos.

Ribera de Duero

La ruta arranca en la San Esteban de Gormaz, localidad soriana que despliega bajo su ladera sur un entramado de zarceras y bodegas subterráneas excavadas en la roca. Son destacables también sus atractivos históricos, culturales y gastronómicos. Por ejemplo, la fortaleza más importante de la Europa musulmana, las iglesias de San Miguel y Santa María de Rivero, puro románico castellano, y sentados a la mesa, la carne a la brasa, especialmente el cordero lechal o lechazo, acompañada de un buen tinto de Ribera.

En dirección a Aranda de Duero (Burgos), conviene visitar Atauta y el conjunto de bodegas tradicionales mejor conservado de toda denominación, así como en Langa de Duero y Castillejo de Robledo, cuyos lagares pueblan las laderas de su castillo.

El Monasterio de La Vid y los viñedos de sus alrededores marcan la entrada en la Ribera burgalesa, cuya localidad principal es Aranda de Duero. Dos poderosas razones hacen indispensable visitar esta antiquísima localidad. El conjunto de bodegas subterráneas excavadas en el mismo centro de la ciudad, uno de los mayores del mundo, y el plato estrella de su gastronomía, el cordero asado, irrenunciable si se acompaña del excelente vino de esta región.

Roa, sede del Consejo Regulador, Baños de Valdearados, cuyos mosaicos romanos dedicados al vino tienen 2000 años de antigüedad, y el imponente castillo de Peñafiel, ya en Valladolid, que alberga el Museo Provincial del Vino, son puntos importantes de la ruta. Especialmente esta última localidad, muy unida a la actividad vinícola como demuestra la arquitectura local y donde se encuentra una de las bodegas con más trayectoria de la denominación, Protos. Valbuena de Duero, donde se localiza la prestigiosa bodega Vega Sicilia, pone un exquisito final a la ruta por la principal denominación de origen de Castilla y León.

Dónde comer 
- Restaurante Venta de Corpes. Castillejo de Robledo (Soria). Tel.: 975350059.
- Asador La Perla. Aranda de Duero. (Burgos). Tel.: 947500020
- Asador Mauro. Peñafiel (Valladolid). Tel.: 983881426.

Dónde dormir
- Restaurante Venta de Corpes. Castillejo de Robledo (Soria). Tel.: 975350059.
- Asador La Perla. Aranda de Duero. (Burgos). Tel.: 947500020
- Asador Mauro. Peñafiel (Valladolid). Tel.: 983881426.

Rueda, uva mozárabe

El paladar cambia de aires al iniciar la ruta enológica por la D.O. Rueda, especializada en la elaboración de exquisitos blancos. Aunque de vasta extensión, su actividad vinícola se concentra en la localidad de Rueda, capital de la denominación. Rodeada de viñedos de verdejo y multitud de bodegas, acoge tanto el Consejo regulador, como la Estación Enológica de Castilla y León.

En sus calles, se dispersan casas señoriales del siglo XVII, reflejo de la bonanza económica en esta villa gracias a la fiebre del vino, y encontramos una buena muestra de su vinculación con la cultura vinícola: la Cuba. Así se conoce popularmente a la Ermita del Cristo de las Batallas, ya que su construcción fue financiada con los beneficios obtenidos por la venta de una gran cuba de vinos, llenada por diferentes bodegueros de la zona.

De nuevo en ruta, resulta interesante pasear por Serrada, villa importante para la denominación, cuyas calles están plagadas de bodegas y monumentos dedicados al vino, como el Pozo Bueno, desde el que cada año se bendicen los campos de viñedos de Serrada. Además, su gastronomía también invita, como una buena ración de queso puro de oveja elaborado artesanalmente, así como el lechazo y cochinillo asados en hornos de barro a fuego lento.

También importantes en la ruta del verdejo son La Seca y Nava del Rey, cuyos campos poblados de viñas ayudan a comprender por qué fue, en tiempos, el centro más importante de la tonelería de la región. También la histórica Tordesillas, donde el turista se tropieza prácticamente con los respiraderos de sus bodegas subterráneas al pasear por sus calles, y finalmente, Medina del Campo, ciudad de gran esplendor comercial en la Edad Media. Por ello, es casi obligada la visita de la Plaza del Mercado, origen de los primeros mercados y de la Letra de Cambio.

Dónde comer
- La Parrilla de San Lorenzo. Valladolid. Tel.: 983335088
- Restaurante El Foro. Rueda (Valladolid). Tel.: 983868351 - 600420308
- Restaurante El Nuevo Lagar del Obispo. Serrada (Valladolid). Tel.: 983559906
- Horno de Asar Los Duques. Tordesillas (Valladolid). Tel.: 983771992

Dónde dormir 
- Hotel Felipe IV. Valladolid. Tel.: 983307000
- Parador de Tordesillas (Valladolid). Tel.: 983770051

Los vinos de Toro

Vinos con entidad aguardan en Zamora, tierra de la denominación de origen Toro, cuyo epicentro se encuentra en la localidad que le da nombre. Asentada sobre una maraña de bodegas subterráneas, se dice de Toro que está hueca, y es verdad. Vinos recios que incluso han dado cuerpo y concentración a una de sus construcciones monumentales: cuenta la leyenda que, tan caro era subir agua del río para la construcción del Arco del Reloj (siglo XVIII), que se sustituyó por el vino almacenado en las bodegas.

Además de las bodegas antiguas, las mismas en las que, según la tradición histórica, Colón llenó las barricas que viajaron al Nuevo Mundo, Toro conserva la excelente Colegiata de Santa María, una de las joyas del románico zamorano, del siglo XII. Los restos de su Alcázar, del siglo X, completan la visita a la capital de esta denominación.

Buena parte de los viñedos de la D. O. de Toro se encuentran en la vecina Morales de Toro, uno de los mayores centros de producción de la zona. Su historia se remonta a tiempos de los romanos, y actualmente seis bodegas concentran su actividad vinícola, que conforma la principal atracción turística. Aunque el turista agradecerá no marchar de Morales sin conocer su destacable Iglesia de San Salvador.

El tercer gran enclave vinícola de Toro es San Román de Hornija, ubicado en el corazón del fértil valle del Hornija. Gracias a su tradición vinícola la gran mayoría de los vecinos poseen bodegas, en las que se realizan típicas y tradicionales meriendas. Localidad con mucha historia, su Iglesia es hoy también museo, con vestigios de arquitectura visigótica e incluso restos del rey Chindasvinto y su esposa. La cercanía del Duero, en su discurrir hacia tierras lusas, hace de los paisajes de este valle otro de sus principales atractivos.

Dónde comer
- Restaurante Hotel Juan II. Toro (Zamora). Tel.: 980690300
- Restaurante El Lagar del obispo. Serrada (Valladolid). Tel.: 983559906 - 607841837
- Restaurante Tinín, San Román de Hornija (Zamora). Tel.: 983784109

Dónde dormir
- Hotel Maria de Molina. Toro (Zamora). 980691414 - 980691680
- Hotel Doña Elvira. Toro (Zamora). 980690062 - 980692222
- Casa Rural Reyes Godos. San Román de Hornija (Zamora). 626215776 - 659181097

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Jornada de viticultura ecológica en Doñana

Buenas prácticas agrícolas y presentación proyecto piloto desarrollo rural de WWF España `Vino y corcho FSC: un brindis por la tierra´.

Fecha:
Martes 19 de octubre de 2010, de 17.00h a 21.30h.

Lugar: 
Cooperativa Vinícola del Condado, Bollullos Par del Condado.

Autobus gratuito: 
Para aquellas personas interesadas, la organización pondrá un autobús gratuito con salida a las 16.00h de la Cooperativa de vinos de Rociana del Condado y a las 16.20h de la Cooperativa de vinos de Almonte. El autobús estará también disponible a la finalización de las Jornadas. Imprescindible apuntarse. Plazas limitadas.

Programa:
- 16.45 h a 17.00 h. Recepción y entrega de documentación.
- 17.00 h a 17.15 h. Inauguración de las Jornadas.
- 17.15 h a 17.45 h. Presentación proyecto WWF España. `Vino Ecológico y corcho FSC: un brindis por el territorio´. Celsa Peiteado, Programa de Aguas continentales y Agricultura de WWF España.
- 17.45 h a 18.30 h. Iniciación a la viticultura ecológica. Pablo Ortigueira, enólogo y productor de vino ecológico en Ronda.
- 18.30 h a 19.00 h. Pausa-Café.
- 19.00 h a20.00 h. Mesa redonda aspectos ambientales en viticultura ecológica. Modera: José Lagares, presidente Cooperativa Vinícola del Condado.
- Suelo y viñedo: compost, laboreo y fertilización en viticultura ecológica, Álvaro Sánchez, Gerente de ECOPODA.
- Fauna auxiliar y Biodiversidad en el viñedo (setos, fauna, aves). Jesús Quintano, Asociación CAAE.
- 20.00 h a20.30 h. Experiencia en producción y comercialización de vino ecológico o Julián Navarro, Bodega Colonias de Galeón, Cazalla de la Sierra. Participante proyecto WWF.
- 20.30 h a 21.30 h Cata-degustación de vinos ecológicos del proyecto WWF y de vinos D.O. Condado de Huelva. Manuel Infante, Presidente Consejo Regulador de la D.O. Condado de Huelva.

- Organiza: WWF España-
- Financia: Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Medio Marino.

Información:  WWF Doñana [wwfhinojos@wwf.es]

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